Inducción de la fermentación maloláctica en vinos tontos por una cepa de bacteria láctica preparada para su uso
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| Publicado en: | Viticultura Enología Profesional |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Viticultura Enología Profesional no. 58 (1998), p. 44-49 |
| Materias: | |
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Viticultura Enología Profesional |
