Sobre el bloqueo de polifenoloxidasa durante el proceso maloláctico
Guardado en:
Publicado en: | Semana Vitivinícola |
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Autor principal: | Ruiz Hernández, Manuel |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Semana Vitivinícola no. 2826 (2000), p. 3590-3591 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana Vitivinícola |
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