Maduración acelerada de quesos

Maduración acelerada de quesos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	Zalazar, C. A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 202 (1994), p. 48-54
Materias:	Alimentos Productos lácteos Queso Maduración
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

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