Un modello per la cassificazione delle salsicce emulsionate prodotte in Italia denominate "Würstel"

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Industria conserve
Otros Autores: Pizza, Angela, Barbieri, Germana, Pedrielli, Rubes, Franceschini, Marco
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Italiano
Colección:Industria conserve
v. 80, no. 4 (2005), p. 363-376
Materias:
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