Implementación de un panel sensorial para mieles chilenas

Implementación de un panel sensorial para mieles chilenas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Ciencia e investigación agraria
Otros Autores: Montenegro, Gloria, Gómez, Miguel, Pizarro, Rodrigo, Casaubon, Gerard, Peña, Raúl, C.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Ciencia e investigación agraria
v. 35, no. 1 (2008), p. 51-58
Materias:
Miel
Análisis organoléptico
Evaluación sensorial
Paneles
Publicación relacionada:Contenido en: Ciencia e investigación agraria

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