Influencia de la microoxigenación en la estabilización del color de los vinos tintos
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Publicado en: | Vino y su Industria |
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Autor principal: | Ramírez Carrera, E. |
Otros Autores: | Iniesta Ortiz, J. A. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Vino y su Industria no. 80 (2010), p. 18-28 |
Materias: | |
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Vino y su Industria |
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