Elaboración de productos cárnicos.

Elaboración de productos cárnicos.

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México : Trillas, 1990
Edición:	2.ed.
Colección:	Manuales para Educ. Agrop. Area Ind. Rurales
Materias:	Carne Productos Carne congelada Carne ahumada Carne salada Corned beef Salchicha Jamón

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