Determinación de la relación de turbidez postclarificación en jugo de manzana tipificado a partir de nuevas formulaciones enzimáticas /

Determinación de la relación de turbidez postclarificación en jugo de manzana tipificado a partir de nuevas formulaciones enzimáticas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Garcia, Ivana Beatriz.
Otros Autores: Raimondo, Emilia Elizabeth, director.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2005.
Materias:
Jugo de frutas
Zumo de manzana
Turbidez
Clarificación

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