Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
Guardado en:
Autor principal: | Evans, Judith |
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Otros Autores: | Mark Berry autor, Teresa Brandao autor, Giovanni Cortella autor, Trygve M. Eikevik autor, Kostadin Fikiin autor, John Fletcher autor, H. Douglas Goff autor, Elsa Goncalves autor, Ronan Gormley autor, Vidar Hardarsson autor, Anne K. T. Hemmingsen autor, Steve James autor, Onrawee Laguerre autor |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Materias: |
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por: Instituto Internacional del Frío
Publicado: (1990.)