Caracterización de un cepario de levaduras para uso enológico mediante técnicas moleculares
La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo posee una colección de levaduras vínicas provenientes de Departamentos de importancia vitivinícola de la provincia de Mendoza. Esta colección ha sido constituida a fin de disponer de material para su uso de acuerdo a diferentes obje...
Guardado en:
Autor principal: | Chimeno, Selva Valeria |
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Otros Autores: | Sanchez, María Laura director, Mercado, Laura Analía codirector, Nazrala, Jorge jurado, Dediol, Cora jurado, Ciklic, Ivan jurado, Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias |
Formato: | Tesina |
Lenguaje: | Español |
Materias: | |
Acceso en línea: | Disponible en línea en la Biblioteca Digital de la UNCuyo |
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