Calidad y conservación de uva de mesa mínimamente procesada
En los tiempos actuales las personas reconocen la importancia de incorporar frutas y verduras frescas a su dieta diaria, por su contenido de nutrientes necesarios para llevar una vida sana. Cada vez más los consumidores cuentan con menos tiempo para preparar y comer los alimentos, por ello se busca...
Guardado en:
Autor principal: | Soler, María Eugenia |
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Otros Autores: | Galarraga, Ignacio, Martinengo, Nora, Mirábile, Mónica, Rivero, María Laura, Ventrera, Nancy |
Publicado: |
2018
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=10999 |
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