Introducción a la tecnología de conservas vegetales /

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carrión Calderón, Miguel (autor.)
Otros Autores: Rojas, Cristian (autor.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Cuenca : Universidad del Azuay, 2023.
Materias:
Alimentos > Procesado.
Alimentos > Tecnología.
Procesado de alimentos.
Tecnología de alimentos.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/233860

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