Efeito da marca comercial e do modo de conservaçao sobre a perda de peso durante o cozimento da carne de frangos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia
Autor principal: Cotta, T.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Portugués
Colección:Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia
v. 46, no. 5 (1994), p. 563-569
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia

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