Qualité des vins doux (liquoreux) comparaison de diverses techniques d'elaboration

Qualité des vins doux (liquoreux) comparaison de diverses techniques d'elaboration

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture
Otros Autores: Cuénat, Ph., Brégy, Ch.-A., Lorenzini, F., Viret, O.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture
v. 36, no. 6 (2004), p. 325-332
Materias:
Enología
Vinos
Calidad
Vinificación
Fermentación
Fermentación alcohólica
Vino dulce
Degustación
Publicación relacionada:Contenido en: Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture

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