Physiology and microbiological quality of fresh-cut mango cubes as affected by high-O2 controlled atmospheres

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Autor principal: Poubol, Jutatip
Otros Autores: Izumi, Hidemi
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 70, no. 6 (2005), p. M286-291
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

Ejemplares similares