Effect of preservative agents on the respiration rate of minimally processed potato (Solanum tuberosum cv. Monalisa)
Guardado en:
| Publicado en: | Journal of food science |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Journal of food science v. 73, no. 3 (2008), p. C122-C126 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Journal of food science |
