Tecnologías aptas para la conservación de hortalizas

Tecnologías aptas para la conservación de hortalizas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Idia XXI
Autor principal: Viña, Sonia Z.
Otros Autores: Chaves, Alicia R.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Idia XXI
v. 3, no. 4 (2003), p. 37-41
Materias:
Hortalizas
Alimentos procesados
Almacenamiento
Tecnología
Tecnología postcosecha
Alimentos mínimamente procesados
Cuarta gama
Publicación relacionada:Contenido en: Idia XXI

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