Una nueva generación de bacterias malolácticas para vinos con pH elevado

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Trece grados
Autor principal: Fumi, Maria Daria
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Trece grados
no. 20 (2010), p. 54-62
Materias:
pH
Publicación relacionada:Contenido en: Trece grados

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