Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Earle, R. L.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1968
Materias:	Alimentos Ingeniería Almacenamiento Industrias agrícolas Conservación

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