Evolución de clorofilas en aceitunas verdes en salmuera en relación a las etapas de elaboración /

Evolución de clorofilas en aceitunas verdes en salmuera en relación a las etapas de elaboración /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Polo, Pablo César.
Otros Autores:	Gascón, Alejandro David, director.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2003.
Materias:	Salmuera Aceituna Clorofilas Industrias agrícolas Aceitunas verdes Elaboración

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