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Fabricación de Conservas Alimenticias.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Andes, Luís E.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Barcelona :
Gustavo Gili,
[195-?].
Edición:
8a. ed.
Materias:
PROCESOS INDUSTRIALES
PRODUCCION CONSERVAS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ELABORACION DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DETERIORO DE ALIMENTOS
ESTERILIZACION
HIGIENE DE ALIMENTOS
LEGISLACION ALIMENTARIA
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