Microbiología Alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pascual Anderson, María del Rosario.
Otros Autores:	Calderón y Pascual, Vicente.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Díaz de Santos, 2000.
Edición:	2a. ed.
Materias:	Tecnología de alimentos Contaminación de alimentos Microbiología Microbiología de alimentos Microbiología industrial Análisis de alimentos Caducidad de los alimentos Alimentos de origen animal Harinas Hortalizas Métodos de análisis MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA

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