Nuevo tratado de panificación y bollería /

Nuevo tratado de panificación y bollería /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Calaveras, Jesús
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid : A. Madrid Vicente : 2004.
Edición:	2a. ed.
Materias:	PASTELERIA-CONFITERIA PRODUCTOS DE CONFITERIA INDUSTRIA PANADERA PRODUCTOS DE PANADERIA MATERIAS PRIMAS CONTROL DE CALIDAD PANADERIA PANIFICACION

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