Análisis de sustancias de cambio de fase para su utilización en el envasado y transporte de productos alimenticios, Refrigeración
Muchos productos de la zona subtropical de Argentina requieren condiciones determinadas de temperatura y humedad en el almacenamiento y transporte. Las inferiores producen daño por frío, las superiores reducen la calidad de conservación. Las fluctuaciones causan condensación y la consiguiente pérdid...
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Publicado en: | Clima |
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Autor principal: | Boucíguez, Angélica C. |
Otros Autores: | Villa, Luis T., Lara, Miguel A. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Materias: |
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