Biometric and genetic study on acetic acid production for breeding of wine yeast

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal: GIUDICI, P.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology and Viticulture
v. 43, no. 4 (1992), p. 370-374
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