Evaluation of cell concentration profiles and mixing in unagitated wine fermentors

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal: Vlassides, Sophocles
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology and Viticulture
v. 51, no. 1 (2000), p. 73-80
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