Caratteristiche chimico-fisiche, organolettiche e microbiologiche di ricotta ovina prodotta in Sardegna
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| Publicado en: | Rivista di Scienza dell'Alimentazione |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Italiano |
| Colección: | Rivista di Scienza dell'Alimentazione v. 28, no. 3 (1999), p. 307-314 |
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