Ejemplo de aptitud ante el problema de Brettanomyces
Guardado en:
Publicado en: | Semana vitivinícola |
---|---|
Otros Autores: | Palacios, Antonio, Carrillo, David, Borinaga, Ixone, Rodríguez, Fernando, Zaldívar, Elvira |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Semana vitivinícola no. 3443 (2015), p. 422-430 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana vitivinícola |
Ejemplares similares
-
Un mecanismo natural de defensa de los vinos ante Brettanomyces
por: Ruiz, Manuel - Prevención del riesgo de Brettanomyces
-
Brettanomyces prevención del riesgo a través de la utilización de herramientas analíticas innovadoras y de la gestión rigurosa del proceso de elaboración
por: Murat, Marie-Laure -
Control de Brettanomyces en vinos
por: Renouf, Vincent -
Comportamiento de taninos enológicos ante levaduras Brettanomyces
por: Ruiz, Manuel