Estudio de la capacidad inhibitoria de bacterias lácticas aisladas de fermentaciones de aceitunas verdes /

Estudio de la capacidad inhibitoria de bacterias lácticas aisladas de fermentaciones de aceitunas verdes /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Conesa, Mariela Nahir.
Otros Autores:	Sfreddo, Elizabeth Susana, director
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2009.
Materias:	Olivo Crecimiento lactobacillus Salmuera Inhibición del crecimiento Cepas Bacterias lácticas Aceitunas verdes

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