El Pescado y sus Productos Derivados.
Guardado en:
Autor principal: | Madrid, Juana M. Vicente. |
---|---|
Otros Autores: | Madrid, R |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
1999.
|
Edición: | 2a. ed. |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Tecnología del pescado y productos derivados
por: Madrid Vicente, Antonio.
Publicado: (1994) -
Presencia de 3-4 benzopireno en alimentos con sabor y aroma a ahumado
por: Tosi, Enzo A. -
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica.
por: Fellow, Peter
Publicado: (1994) -
Industrialización del cerdo : matanza, preparación de su carne, salazón y ahumado, confección de jamones, de fiambres y de factura fresca y conservada.
por: Biblioteca de "La Chacra".
Publicado: (1940) -
Comparative study of frying to other cooking techniques influence on the nutritive value
por: Bognár, A.