Tratado de Enología : Química del vino estabilización y tratamientos. V 1.

Tratado de Enología : Química del vino estabilización y tratamientos. V 1.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ribéreau-Gayon, Pascal.
Otros Autores:	Glories, Yves, autor, Maujean, Alain, autor, Dubourdieu, Denis, autor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Hemisferio Sur : 2008.
Edición:	1a. ed. 1a. reimp /
Materias:	VINIFICACIÓN VINOS BEBIDAS ALCOHÓLICAS ÁCIDOS ALCOHOLES CLARIFICACIÓN Y ESTABILIZACIÓN VITICULTURA VITIVINICULTURA ENOLOGIA

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