Zumo de naranja refrigerado. II. Estabilidad durante el almacenamiento

Zumo de naranja refrigerado. II. Estabilidad durante el almacenamiento

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Otros Autores: Lafuente, B., Gasque, F., Nieto, P., Izquierdo, L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
v. 19, no. 2 (1979), p. 243-252
Materias:
Jugo de frutas
Almacenamiento
Refrigeración
Naranja
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Ejemplares similares

Ejemplares similares