Concentration en oxygene, en acides aminés, en acides gras et en stérols libres du mout et composition aromatique du vin

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Annali dell'Istituto Sperimentale per L'Enologia Asti
Autor principal: DELFINI, C.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:Annali dell'Istituto Sperimentale per L'Enologia Asti
v. 24, no. 1-2 (1993), p. 363-374
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