Effects of low-dose electron beam irradiation on respiration, microbiology, color, and texture of fresh-cut cantaloupe

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Hort technology
Otros Autores: Boynton, B. B., Welt, B. A., Sims, C. A., Brecht, J. K., Balaban, M. O., Marshall, M. R.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Hort technology
v. 15, no. 4 (2005), p. 802-807
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