Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Madrid Vicente, Antonio.
Otros Autores:	Gómez-Pastrana Rubio, José M., Santiago Regidor, Fernando., Madrid Vicente, Juana Mary., Madrid Cenzano, Javier.
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa : 2003.
Edición:	1a. ed.
Materias:	ALIMENTOS ALIMENTOS CONGELADOS REFRIGERACIÓN CONGELACIÓN ENVASADO TRANSPORTE ETIQUETADO LEY DE ENVASES

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