Evaluation of biogenic amines in some portuguese quality wines by HPLC fluorescence detection of OPA derivatives

Evaluation of biogenic amines in some portuguese quality wines by HPLC fluorescence detection of OPA derivatives

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores: Mafra, I., Herbert, P., Santos, L., Barros, P., Alves, A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 50, no. 1 (1999), p. 128-132
Materias:
Enología
Vinos
Calidad
Portugal
Aminas biogénicas
HPLC
Evaluación
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of Enology and Viticulture

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