Influence des propriètès mécaniques des baies de Cabernet franc sur l'évolution et l'extractibilité des anthocyanes

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture
Otros Autores: Zouid, Imen, Siret, René, Mehinagic, Emira, Maury, Chantal, Jourjon, Frédérique
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture
v. 42, no. 6 (2010), p. 360-366
Materias:
Vid
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