An evaluation of combination of wine yeast and Leuconostoc oenos Strains in malolactic fermentation of chardonnay wine

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of enology and viticulture
Autor principal: AVEDOVECH, Richard
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of enology and viticulture
v. 43, no. 3 (1992), p. 253-260
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