Use of lysozyme in enology

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal: GERBAUX, V.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Bulletin de l'O.I.V.
v. 72, no. 819-820 (1999), p. 348-373
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