Using Saccharomyces bayanus to modify the chemical and sensory profile of wine

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Australian Grapegrower & Winemaker
Autor principal: Eglinton, Jeffrey
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Australian Grapegrower & Winemaker
no. 438a (2000), p. 28-32
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