Introducción a la reología de los alimentos
Guardado en:
Autor principal: | Muller, H.G. |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1978
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Reología y análisis de la textura de los alimentos /
por: Roudot, Alain-Claude.
Publicado: (2004.) -
Efecto reforzante sobre la reología de las masas
por: Ramos, María Virginia -
Introducción a la Reología de los Alimentos.
por: Muller, H. G.
Publicado: (1977.) -
Introducción a la reología
por: Méndez Montealvo, María Guadalupe del Carmen.
Publicado: (2001) -
Ingeniería de la industria alimentaria
Publicado: (1999)